Рыба из садков
Карп
120₽
Копчёная, запечённая в фольге, фондю, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Форель
210₽
Копчёная, запечённая в фольге, фондю, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Стерлядь
310₽
Копчёная, запечённая в фольге, фондю, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Белуга (сезонно)
420₽
Копчёная, запечённая в фольге, фондю, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Завтраки
Каши
160₽
гречневая, овсяная, рисовая, 4 злака
Блины с добавками
220₽
с медом, вареньем, сметаной или сгущенным молоком
Вареники с вишней
250₽
Яичница или омлет из 3-х яиц
200₽
Бекон
100₽
Грибы
100₽
Сыр
100₽
Помидор
70₽
Креветки
160₽
Липовый или гречишный мед
120₽
Чернослив
100₽
Варенье
100₽
Кефир
80₽
Молоко
80₽
Тосты
50₽
Слоёная лепёшка
190₽
Хлебная корзина
170₽
Масло сливочное
90₽
Масло сливочное с чесноком и зеленью
90₽
Закуски
Ассорти зелени
220₽
базилик, укроп, кинза, петрушка, зелёный лук
Овощная тарелка
450₽
свежие огурцы, помидоры, редис, сладкий перец и зелень
Малосольные и солёные огурцы
290₽
собственного посола
Квашеная капуста
140₽
собственной закваски
Большое ассорти из домашних солений
480₽
Грузди белые
620₽
со сметаной и луком
Ассорти сыров
960₽
Бри, Горгонзола, Сулугуни копчёный и Пармезан
Килька с тостами
490₽
Фирменные бутерброды со шпротами
390₽
Сельдь
290₽
с отварным картофелем и красным луком
Миноги маринованные
520₽
подаются с красным луком и тостом из чёрного хлеба
Миноги копчёные
520₽
подаются с красным луком и тостом из чёрного хлеба
Рыбная тарелка
980₽
лосось шеф-посола, палтус и сёмга холодного копчения
Икра красная лососевая
890₽
с блинами, красным луком и сметаной
Сало малороссийское
380₽
блюдо подается с чесноком, зелёным луком, петрушкой и тостом из черного хлеба
Бастурма собственного приготовления
590₽
Мясная тарелка
980₽
домашняя буженина, запечённая говядина, отварной говяжий язык
Ряпушка или корюшка горячего копчения
280₽
Вяленая говядина
450₽
Вяленая конина
450₽
Пивная корзина
440₽
начос, фисташки, арахис, водоросли нори
Гречневая каша с грибами и луком
190₽
Сыр Адыгейский, жаренный на гриле
350₽
подаётся с малиновым соусом
Мидии Киви
980₽
в соусе на выбор: cливочно-чесночный / на основе оливкового масла
Креветки тигровые
980₽
в соусе на выбор: cливочно-чесночный / на основе оливкового масла
Грибной жюльен
280₽
с куриным филе в горшочке из теста
Ризотто из ячменя
490₽
с куриными потрохами
Острые куриные крылья
420₽
Салаты
Винегрет с килькой
260₽
Норвежский салат
340₽
с сельдью и фруктами
Салат «Деревенский»
480₽
с копчёной рыбой
Селёдка под шубой
320₽
с яблоком и луком
Салат «Мимоза»
520₽
с копчёной форелью
Зелёный салат с сёмгой холодного копчения
790₽
авокадо и медово-горчичной заправкой
Тёплый салат с тунцом
990₽
Салат «Цезарь»
890₽
с тигровыми креветками
Салат из морепродуктов
1280₽
Салат капустный
190₽
Салат из свежих овощей
350₽
Салат «Уолдорф»
360₽
с апельсином и фенхелем
Салат из запечённых баклажанов
320₽
красной фасоли и перцем чили
Салат из квашеной капусты и солёных грибов
270₽
идеально под стопочку!
Греческий салат с помидорами, огурцами
520₽
болгарским перцем, сыром Фета, оливками и оливковым маслом
Сыр Моцарелла с помидорами и салатом руккола
690₽
заправленный бальзамическим соусом
Салат из тыквы
560₽
с рукколой и мягким сыром
Cалат из печёной свёклы и груши
540₽
с соусом из маскарпоне и баварской горчицы
Тёплый салат с куриной печенью
520₽
и малиновым соусом
Салат из куриных потрохов
с редькой и луком
Салат «Цезарь»
620₽
на Ваш выбор: с беконом или курицей
Салат «Отличный»
360₽
Салат c домашней колбасой
430₽
Салат из свиных ушей
290₽
с огурцом
Супы
Грибной суп
360₽
Сливочный крем-суп из тыквы
450₽
Тройная уха
590₽
с форелью, осетриной и фенхелем
Уха из копчёной форели и салатных креветок со сливками
590₽
подаётся с расстегаем
Щи
350₽
из квашенной капусты с куриными потрохами, беконом и тмином
Солянка сборная мясная
490₽
Русский борщ
380₽
Горячие блюда
Квашеная капуста
360₽
с фасолью и грибами
Масляная рыба
990₽
припущенная с овощами
Щучья котлета
640₽
с картофельным пюре и овощным салатом
Судак по-польски
890₽
Лосось запечённый в горшочке
980₽
под сливочным соусом
Судак
890₽
запечённый с картофелем, луком и яйцом в сливочно-сырном соусе
Дорада жареная
980₽
Котлета по-киевски
590₽
подаётся с картофельным пюре и малосольными огурцами
Жаркое из кролика
790₽
с овощами
Свиная грудинка
640₽
подается с с картофельным пюре и соусом из сморчков
Рулька свиная
1380₽
подаётся с тушёной квашеной капустой, пюре, зелёным горошком и Баварской горчицей
Говядина по-ленинградски
490₽
с квашеными зелёными помидорами и картофельным пюре
Стриплоин премиум
1620₽
Рибай стейк
2640₽
350 грамм / Австралия, зерновой откорм быка стейк из рёберной части говядины
Котлеты из дикого кабана или лося
680₽
с тушеной квашеной капустой и брусничным соусом / сезонно
Домашняя колбаса
780₽
с картофельным пюре и тушёной капустой
Метр домашней колбасы с соусами
2520₽
блюдо от 3-х персон
Вареники с вишней
250₽
Вареники с картофелем, грибами и луком
250₽
Вареники с творогом
320₽
Пельмени с судаком и лососем
580₽
подаётся со сметанно-луковым соусом
Пельмени из белой рыбы
390₽
Пельмени домашние
370₽
Манты с бараниной
590₽
c кефирным соусом с зеленью
Паста с соусом из белых грибов
690₽
Паста с морепродуктами
990₽
(кальмар, мидии Киви, тигровые креветки) под соусом Кьево
Паста «Карбонара»
680₽
Шашлык из курицы
590₽
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Люля-кебаб из курицы
490₽
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Шашлык из свиной шеи
630₽
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Бифштекс из мраморной говядины
880₽
с перечным соусом и маринованный луком
Люля-кебаб из баранины
820₽
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Стейк из лосося
1380₽
с белым сливочным соусом
Шашлык из белуги
1980₽
с гранатовым соусом
Плов бухарский с курицей
590₽
Половина цыпленка
baked in tandoor
Узбекский плов с бараниной
790₽
Гарниры и Соусы
Картофель отварной
120₽
Рис отварной
120₽
Фарфалле цветные с маслом
120₽
Картофельное пюре
140₽
Паста домашняя
190₽
Гречневая каша с грибами и луком
190₽
Тушёная квашеная капуста
190₽
Картофель фри
190₽
Картофель Айдахо
210₽
Овощи гриль
490₽
Бальзамический уксус
40₽
Соус на основе бальзамического уксуса
40₽
Наршараб
150₽
Медово-горчичный соус
90₽
Зерновая горчица
90₽
Томатный соус
90₽
Барбекю
150₽
Перец халапеньо
90₽
Tapтаp
90₽
Блю-Чиз
90₽
Сырный соус
90₽
Соус на основе белого вина и сливок со специями
90₽
Чесночно-сметанный соус
90₽
Демиглас
90₽
Десерты
Фруктовая тарелка
450₽
сезонные фрукты
Сорбет
190₽
Фисташковое мороженое
160₽
1 шарик
Мороженое
90₽
ванильное, клубничное, шоколадное, крем-брюле или банан / 1 шарик
Малиновый суп с шариком мороженого
290₽
Гратин из лесных ягод
340₽
с лёгким соусом и шариком мороженого
Панна котта по-провански
270₽
с вишней или клубникой
Панна котта по-провански
290₽
с малиной или манго
Домашний «Сметанник»
240₽
Медовик
280₽
Крем-брюле
250₽
Тёплый вишнёвый пирог
320₽
с манговым соусом
Тыквенный чизкейк
320₽
Тёплая грушевая шарлотка
440₽
Торт «Наполеон»
320₽
Шоколадный торт
410₽
Домашнее Тирамису
580₽
Заварная булочка со взбитыми сливками
100₽
Ассорти конфет ручной работы
160₽
Детское меню
Овощной салат
120₽
помидоры, огурцы и редис, с маслом или сметаной
Салат из телятины
320₽
с картофелем, свежими и солёными огурцами, горошком под соусом «Майонез»
Куриный суп
150₽
с вермишелью
Кукуруза
250₽
запечённая с чесночным маслом
Весёлые пельмени
250₽
Макарошки с сыром и маслом
180₽
Куриные котлетки с пюре
270₽
Куриные наггетсы
490₽
с картофелем фри и кетчупом
Сосиска с макарошками
320₽
Пирожное «Картошка»
160₽
Молочный коктейль Манго
410₽
Хлеб и Пироги
Свяжитесь с нами
Забронировать стол
Организация корпоратива